dopo aver provato la dieta Plank ed aver di nuovo acquisito il mio peso forma, mi sono accorta che per via della mia sregolata alimentazione e la mia scarsa voglia di fare esercizio fisico stavo facendo molta fatica a rimanere nella media dei 54 KG!!
Dopo una piccola ricerca, per mia fortuna, mi sono imbattuta nella DIETA A ZONA!
La dieta Zona è stata messa a punto dal biochimico statunitense Barry Sears e si basa su di un'alimentazione in cui si rispetta un corretto rapporto tra carboidrati, grassi e proteine (40-30-30) che vengono assunte ad ogni pasto.
Non dobbiamo pensarla come una dieta da fare solo per perdere peso ma, di una vera e propria alimentazione da sostenere tutti i giorni perché è in grado di riequilibrare gli ormoni e di donarci tante soluzioni ai nostri problemi, capace di disinfiammare il corpo!!
Per esempio ogni volta che finivo di mangiare mi veniva mal di stomaco, perseguitata per anni da questo dolore e dopo aver sentito diversi pareri: intolleranza, allergia etc etc, finalmente seguendo questa alimentazione come per magia è sparito!!
La cosa ancora più bella è che non è restrittiva come tante diete ma, dobbiamo alimentarci in modo diverso da come siamo abituati, è importante fare degli spuntini tra i pasti principali e non fare passare più di 5 ore tra un pasto e l'altro, la colazione va fatta entro un'ora dal risveglio.
Quindi colazione entro un'ora dal risveglio, tra colazione e pranzo uno spuntino,pranzo,tra pranzo e cena un' altro spuntino ,cena e se passano più di tre ore prima di andare a dormire bisogna fare un' altro spuntino.
VI ASSICURO CHE PERDERETE PESO STARETE MEGLIO, NON VI SENTIRETE PIÙ STANCHI AVRETE LA PELLE PIÙ LISCIA , VI SENTIRETE PIENI DI ENERGIA E VITALITÀ E CI SONO MOLTE ALTRI EFFETTI POSITIVI CHE VI ELENCHERÒ PIÙ TARDI!!! (Vi darò la mia testimonianza di quanto questa "dieta" ha cambiato la mia vita!! )
Ricapitolando mangi tutto ciò che vuoi, alcuni alimenti sono sfavorevoli ma, si possono mangiare lo stesso, senza abusare, devi almeno fare sei pasti-spuntini al giorno, ti sentirai piena di energia! Abbiamo trovato l'ELISIR di lunga vita!!
E' basata sull'equilibrio nella produzione di insulina e glucagone. Il primo è l'ormone responsabile del fenomeno dell'ingrassamento e che causa l'accumulo dei grassi all'interno del tessuto adiposo (lipogenesi), il secondo, invece, è un antagonista dell'insulina che ha il compito di ostacolare l'ipoglicemia.
Per comprendere cosa succede nel nostro corpo quando mangiamo dobbiamo sapere cosa sono le proteine ed i carboidrati: (cito il libro 7 GIORNI CON LA ZONA)
Le proteine <<si spostano>> pesce, galline, vitello, pollo ecc. possono andare in giroESSE STIMOLANO LA SECREZIONE DEL GLUCAGONE
Il glucagone<<ormone del consumo>>in quanto ordina all'organismo di liberare i carboidrati immagazzinati nel fegato per ricostituire i livelli di zucchero nel sangue e nutrire bene il cervello. Senza livelli sufficienti di glucagone ci si sente sempre affamati,stanchi e poco lucidi, perché il cervello non riceve sufficiente carburante.
I carboidrati<<crescono nel terreno>> la pasta è fatta di frumento che cresce nel terreno, broccoli, pomodori, insalata, anche la frutta, la pianta di mele cresce nel terreno.ESSI STIMOLANO LA SECREZIONE DI INSULINA
L'insulina <<ormone dell'accumulo>> in quanto ordina all'organismo di accumulare i nutrimenti che si assumono mangiando. Senza insulina a sufficienza le cellule morirebbero per denutrizione e alla fine moriremmo anche noi.Troppa insulina fà ingrassare e accelera l'invecchiamento.
QUESTI DUE ORMONI SI CONTRASTANO, SE UNO SALE L'ALTRO SCENDE E VICEVERSA
I GRASSI MODULANO UN ALTRO GRUPPO DI ORMONI "EICOSANOIDI"
Gli eicosanoidi <<ormoni pilota>>sono influenzati dai grassi, essi pilotano le funzioni di tanti altri sistemi ormonali dell'organismo.PER QUESTO ANCHE I GRASSI SONO IMPORTANTI NELLA NOSTRA ALIMENTAZIONE. BISOGNA SCEGLIERE QUELLI FAVOREVOLI E TENERSI NELLA PROPORZIONE 40-30-30.
La dieta a zona tiene sotto controllo IL CORTISOLO << ormone dello stress>> che viene prodotto dal surrene e crea l'insulino-resistenza che alza i livelli d'insulina e ostacola l'azione del glucagone
Questa alimentazione come ho accennato prima ha cambiato la mia vita!!! Ho l'ovaio policistico è questo mi ha sempre dato vari problemi, tra questi NON RIUSCIVO A RIMANERE INCINTA (anni di risultati negativi ) dopo avere cambiato la mia alimentazione ed essere entrata IN ZONA finalmente come per magia sono diventata MAMMA!!! (Di una bellissima bambina)
Durante la gravidanza mi sono fatta prendere dalla pigrizia e non l'ho più seguita ed ho preso 22kg.
Adesso me ne pento, anche se per mia fortuna sono rientrata in zona e sto riacquistando il mio peso forma!!
Per poter raggiungere la zona hanno studiato il metodo dei Blocchi.
Un blocco è l'insieme di tre blocchetti o miniblocchi (uno di proteine, uno di carboidrati, uno di grassi) già calcolate nelle percentuali giuste della Zona.
Prima di tutto dobbiamo sapere quanti Blocchi il nostro corpo ha bisogno di consumare, la quantità minima di blocchi al giorno è 11, ma la quantità è estremamente personalizzata in base al calcolo del proprio fabbisogno proteico.
Dato che io il calcolo lo ritengo un po' complicato, vi metto un link che lo farà automaticamente http://www.viviazona.it/calcola-blocchi/
Dopo aver scoperto quanti blocchi dobbiamo consumare, possiamo partire con la Zona!!!
Ad esempio se sono 11 blocchi, come me, dobbiamo suddividerli così :
- Colazione (entro un ora dal risveglio) 2 BLOCCHI
- Spuntino 1 BLOCCO
- Pranzo 3 BLOCCHI
- Spuntino 1 BLOCCO
- Cena 3 BLOCCHI
- Spuntino (se passano più di tre ore prima di andare a dormire) 1 BLOCCO
FUORI CASA io applico il "metodo ad occhio", per le proteine si procede con quantità pari al palmo della propria mano, coi carboidrati se sono sfavorevoli con quantità pari alle proteine, se favorevoli quantità doppie rispetto alle proteine.Per gli spuntini mi trovo bene con un bicchiere di latte o mezzo toast.
Per rendere le cose ancora più facili vi metto delle pagine con le tabelle nutrizionali dove c'è scritto il peso di ogni alimento corrispondente ad 1 MINIBLOCCO. Così basterà prendere 1 miniblocco di carboidrati, 1 miniblocco di proteine, 1 miniblocco di grassi e abbiamo composto uno spuntino; la stessa cosa per un pasto con più blocchi.
E pubblicherò delle ricette semplici e veloci per poter vivere in zona.
